Hato Mayor del Rey. El Festival de la Carne, celebrado en la ganadera provincia de Hato Mayor del Rey, en la región Este del país, ha reunido a miles de personas durante toda la semana, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos y productivos más importantes de la zona.
La actividad es organizada con el respaldo del Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), institución que continúa promoviendo el fortalecimiento de la economía nacional a través del impulso a la producción agropecuaria y el apoyo directo a los pequeños y medianos productores.
La subdirectora del FEDA, Irma Rondón, destacó que la institución trabaja de manera permanente para incentivar la producción en todos los ámbitos, fortaleciendo la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible de las comunidades rurales. “Desde el FEDA seguimos apostando al campo dominicano y al crecimiento de nuestras provincias”, expresó.
Uno de los atractivos más sobresalientes del festival ha sido la preparación de un “cocinao” para 500 personas, consistente en un estofado de cerdo acompañado de arroz blanco, elaborado en un gigantesco caldero del FEDA, que se ha convertido en uno de los principales puntos de atracción para los asistentes.
La preparación estuvo dirigida por la reconocida chef dominicana Solangel Velásquez, quien forma parte del equipo de trabajo del FEDA y resaltó el impacto que tienen este tipo de iniciativas para promover el consumo de productos locales y fortalecer la gastronomía típica dominicana.
Velásquez destacó que estas acciones no solo impulsan la producción porcina nacional, sino que también generan oportunidades para los productores, comerciantes y emprendedores de la provincia.
El Festival de la Carne continúa desarrollándose con exposiciones agropecuarias, presentaciones artísticas, degustaciones y actividades familiares, fortaleciendo el turismo interno y dinamizando la economía de Hato Mayor del Rey.
